Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de bife suculento e macio
- 1 kg de alcatra ou outra carne bovina cortada em bifes finos
- 2 pimentões médios picados (das cores que desejar)
- 100ml de água filtrada
- molho de alho a gosto + 1 colher (sopa) rasa de molho de alho
- 1 colher (café) de sal + uma pitada de sal
- 1 colher (café) de gengibre em pó ou em raiz ralado
- 1 cebola grande cortada em cubos médios
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (sopa) rasa de molho de ostra
- 1 colher (sopa) rasa de molho de cebola
- pimenta-calabresa seca (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de amido milho
- 1 colher (sopa) de maionese verde ou maionese comum
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione: 100ml de água filtrada, 2 colheres (sopa) de amido milho e o molho de alho a gosto, misturando com o auxílio de um fouet.
- Acrescente: 1 colher (café) de sal, tornando a misturar.
- Disponha os bifes numa vasilha e despeje essa mistura sobre eles, misturando bem com as mãos. Em seguida, deixe marinando por 10 minutos.
- Após esse tempo, junte na vasilha dos bifes: pimenta-do-reino a gosto, pimenta-calabresa seca a gosto, 1 colher (café) de gengibre em pó ou em raiz ralado e uma pitada de sal, misturando novamente com as mãos.
- Inclua 1 colher (sopa) de maionese verde ou maionese comum, 1 colher (sopa) rasa de molho de ostra, 1 colher (sopa) rasa de molho de cebola e 1 colher (sopa) rasa de molho de alho. Mais uma vez misture com as mãos e deixe marinando.
- Enquanto isso, em um prato fundo, coloque 2 pimentões médios picados e 1 cebola grande cortada em cubos médios, misturando tudo. Disponha os bifes sobre essa mistura de pimentão e cebola, no prato e reserve.
- Leve ao fogo uma frigideira grande com um descanso de panela de inox ou um pequeno refratário dentro dela, coberto com água.
- Assim que essa água ferver, acomode o prato com os bifes sobre esse descanso, tampe e deixe cozinhar no vapor, por cerca de 15 a 20 minutos. Atenção: não deixe a água secar, observe e reponha com água quente, se necessário.
- No meio desse tempo, inverta, passando os bifes de baixo para cima, para cozinharem por igual.
- A carne estando cozida, transfira para uma travessa, despeje o molhinho de cebola com pimentão que se formou no fundo do prato, sirva e desfrute do seu incrível bife suculento e macio! Bom apetite!
Receita retirada: Adilson Figueira
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