Esta receita clássica de macarrão ao molho bechamel, que o canal pilotando o fogão nos trouxe, além de ser incrivelmente deliciosa é uma excelente sugestão para ser servida em qualquer ocasião especial. Siga o passo a passo e faça esse macarrão ao molho bechamel, porque é divino!
Como fazer macarrão ao molho bechamel
Para fazer macarrão ao molho bechamel iremos utilizar para o molho bechamel, de leite, creme de leite, farinha de trigo, manteiga ou margarina, cebola picada, sal e noz moscada a gosto. Para o preparo do macarrão ao molho bechamel vamos precisar de alho, azeite, tempero caseiro bacon e sal a gosto. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos para que o resultado final da receita de macarrão ao molho bechamel seja perfeito. Depois disso é só se deliciar com essa maravilha de macarrão ao molho bechamel!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de macarrão ao molho bechamel
Para o molho bechamel
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 ½ colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- ½ cebola picada
- Sal e noz moscada a gosto
Para macarrão
- 500 gramas de macarrão parafuso
- Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão
- 2 dentes de alho ralado
- 4 colheres(sopa) de azeite
- ½ colher(café) de tempero caseiro
- Bacon frito e triturado a gosto para finalizar
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Do molho bechamel
- Numa panela coloque a manteiga ou margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola picada, e refogue um pouco.
- Acrescente a farinha de trigo, misture bem até formar uma pastinha. Coloque o leite, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 4 minutos.
- Acrescente o creme de leite, misture para incorporar, coloque o sal, a noz moscada, mexa bem e retire do fogo.
Do macarrão
- Numa panela com água fervente, coloque o sal, o macarrão, leve em fogo médio e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Coloque numa frigideira grande o azeite, o alho ralado, o sal, leve em fogo médio, e deixe dourar bem. Acrescente o macarrão cozido e misture para incorporar.
- Adicione o tempero caseiro, mexa para agregar e retire do fogo.
- Disponha numa travessa, cubra com o molho branco, polvilhe cheiro verde, e finalize com bacon frito e triturado a gosto.
- E agora é só saborear esse suculento macarrão ao molho bechamel!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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