Eleve o seu nível de experiência culinária preparando esse maravilhoso queijo manteiga caseiro, sem complicações e com um sabor irresistível. Esta receita certamente vai encantar o seu paladar com sua textura cremosa e seu aroma delicioso. Siga os passos simples dessa perfeição do Canal Mara Caprio Culinária e Dicas e embarque nessa jornada gastronômica para criar um queijo manteiga único.
Como fazer queijo manteiga
Para a receita queijo manteiga você vai precisar de leite, manteiga, queijo parmesão, amido de milho e sal. Misture leite, queijo parmesão, manteiga, sal e amido de milho no liquidificador, bata e cozinhe até engrossar. Modele a massa em um recipiente redondo e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e está pronto para degustar o seu queijo caseiro.
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de queijo manteiga
- 200g de manteiga (não pode ser substituída)
- 100g de queijo parmesão ralado
- 750ml de leite integral (não pode ser semi desnatado ou desnatado)
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- ½ colher (rasa) de sal
Modo de preparo
- No liquidificador adicione o leite, o queijo parmesão ralado, a manteiga, o sal e o amido de milho.
- Misture bem com uma espátula ou colher, e depois bata por cerca de 3 minutos no liquidificador.
- Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo baixo. Utilize uma colher de pau para mexer até que a massa engrosse e se desprenda do fundo da panela, formando uma consistência maleável.
- Para dar forma ao queijo, coloque a massa em um refratário pequeno e redondo ou em outra vasilha redonda, pressionando e moldando.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
- Após o tempo de refrigeração, desenforme o queijo, sirva e desfrute do delicioso queijo caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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