Bem-vindo ao delicioso universo do pastel de feira, uma verdadeira paixão que conquista paladares em todas as regiões do Brasil. Nesta receita profissional que o canal padaria sem segredos nos trouxe, você poderá preparar um autêntico pastel de feira. Faça, o resultado é top!
Como fazer pastel de feira
Para fazer pastel de feira iremos precisar de água, óleo, aguardente, açúcar, sal, ovos e farinha de trigo. Vamos misturar numa bacia grande os ingredientes da massa do pastel de feira, seguindo a sequência de adição e preparo. Para dar continuidade no preparo da receita de pastel de feira será necessário seguir corretamente todas as orientações do passo a passo tanto do preparo da massa, modelagem e finalização, para obtermos um resultado final maravilhoso. Depois de tudo isso é só se deliciar com esse espetacular pastel de feira dos deuses!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de pastel de feira
- 300 ml de água
- 100 ml de óleo
- 100 ml de aguardente
- 10 gramas de açúcar
- 15 gramas de sal
- 2 ovos
- 1 kg de farinha de trigo
Modo de preparo
- Coloque numa bacia grande, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Misture bem para homogeneizar.
- Adicione os ovos, o óleo, a aguardente e a água aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa e homogênea.
- Divida a massa em 2 porções, passe uma porção pelo cilindro ou abra com um rolo de massas, numa espessura fina. Repita o processo com a outra porção de massa.
- Abra o plástico filme na bancada, tire as rebarbas da massa, disponha sobre o plástico filme e enrole a massa no plástico obtendo um rolo.
- Corte um retângulo de 20 cm de comprimento, disponha o recheio que preferir, feche com o plástico e vede bem com o auxílio de uma carretilha para pastel.
- Remova o plástico, e aperte toda a borda com um garfo para fechar bem. Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
- Sirva em seguida esse magnífico pastel de feira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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