O bolo de amido de milho tem textura única, fofinha e com um sabor de dar água na boca. é a opção perfeita para servir num café da manhã, ou num chá ou lanche da tarde. Siga o passo a passo da receita de bolo de amido de milho do Canal Gordices da Teka e você vai amar, é divino!
Como fazer bolo de amido de milho
Para fazer bolo de amido de milho vamos utilizar amido de milho, açúcar, coco ralado, leite de coco, manteiga ou margarina, fermento em pó, gemas e claras em neve. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de amido de milho, seguindo a sequência de adição e preparo, deixando para adicionar por último o fermento e as claras em neve e misturar levemente com uma colher. Vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo de amido de milho por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear cada fatia fofinha desse maravilhoso bolo de amido de milho!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de bolo de amido de milho
- 2 ½ xícaras(chá) de amido de milho (maisena)
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 gemas
- 4 claras
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque as claras e o açúcar (½ xícara de chá) e bata em ponto de neve. Reserve.
- Coloque na batedeira, as gemas, a manteiga e o açúcar (1 xícara de chá) e bata muito bem por 3 minutos até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o amido de milho, o leite de coco e o coco ralado. Bata bem por 2 minutos para incorporar.
- Acrescente o fermento misture levemente, e por último coloque as claras em neve e mexa delicadamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa delícia de bolo de amido de milho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.