O doce de leite se destaca por sua textura cremosa, sabor aveludado e doçura irresistível. Seja servido como recheio, acompanhamento ou apreciado sozinho, o doce de leite é uma gostosura. Confira o passo a passo dessa versão na pressão, do Canal Isamara Amâncio e você vai adorar!
Como fazer doce de leite
Para fazer doce de leite vamos precisar de leite condensado, ameixa preta seca, coco em flocos, vidros higienizados e água. Primeiramente iremos colocar o leite condensado no vidro, até 1/3 da capacidade, adicionar o coco em flocos, as ameixas, e cobrir com mais leite condensado. Para dar continuidade na receita de doce de leite, vamos repetir essas camadas até preencher totalmente o vidro. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo do preparo para o cozimento na pressão, como também a finalização, deixando esfriar muito bem para só depois abrir o vidros e provar o doce de leite. Depois de tudo isso, é só saborear o mais incrível e cremoso doce de leite do planeta!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de doce de leite
- Leite condensado
- Ameixa preta seca
- Coco em flocos
- 1-2 vidros com tampa higienizados – capacidade 500 ml
- Água o quanto baste
*a quantidade dos ingredientes é a gosto.
Modo de preparo
- Coloque leite condensado até 1/3 da capacidade do vidro. Adicione coco em flocos, as ameixas, e cubra com o leite condensado.
- Repita essas camadas até preencher totalmente o vidro. Faça o mesmo com o outro vidro, colocando apenas leite condensado se preferir. Tampe os vidros muito bem.
- Disponha no fundo da panela de pressão um pano de prato dobradinho. Embale os vidros com pano de prato e disponha, em pé, sobre o pano de prato dobrado.
- Coloque a água até a metade da altura dos vidros. Tampe a panela, leve ao fogo alto, e assim que levantar pressão, abaixe para fogo médio, e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Caso queira um doce de leite mais escuro, deixe cozinhar por 50 minutos. Retire do fogo, e deixe esfriar por 3 horas.
- Abra panela, retire os vidros e se ainda estiverem quentes, deixe esfriar completamente para só depois abrir.
- É muito importante deixar esfriar muito bem, tanto a panela, quantos os vidros, pois o vidro quente, ao abrir por causar acidentes.
- E agora se delicie com esse maravilhoso doce de leite!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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