O bolo de banana é um clássico da culinária de casa de vó, e apreciado por muita gente. A textura úmida da massa e o sabor inigualável da banana, resulta numa maravilha de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão de bolo de banana, faça e você vai adorar o resultado!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de banana
Para fazer bolo de banana iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, farinha de amêndoa, óleo, iogurte natural, fermento em pó e ovos. Primeiramente vamos caramelizar o fundo de uma forma redonda, e dispor as bananas fatiadas na horizontal. Em seguida iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo, seguindo a sequência de adição, e deixando a farinha de trigo, a farinha de amêndoa e o fermento para adicionar por último e misturar numa tigela. Vamos despejar a massa sobre as bananas na forma caramelizada, e assar o bolo de banana por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, e desenformar o bolo ainda morno. Sirva agora o bolo de banana mais gostoso do mundo!
Ingredientes da receita de bolo de banana
Para o caramelo
- 6 bananas nanicas
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o bolo
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Modo de preparo
Do caramelo
- Numa panela coloque o açúcar, e leve em fogo baixo, até derreter e obter um caramelo dourado.
- Retire do fogo e caramelize o fundo de uma forma redonda (24 cm de diâmetro) e forre com as bananas fatiadas na horizontal.
- Reserve.
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o iogurte natural, o açúcar e bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo e a farinha de amêndoa, e misture bem para incorporar. Coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura sobre as bananas na forma caramelizada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e desenforme em seguida. Não deixe esfriar, porque o caramelo vai endurecer, e grudar no fundo da forma.
- E agora é só saborear essa gostosura de bolo de banana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.