A torta sem açúcar é uma excelente escolha para quem deseja desfrutar de uma sobremesa saborosa sem comprometer a saúde. Seja para acompanhar um café da tarde ou como opção de sobremesa após o almoço, essa torta atende a quem busca opções mais saudáveis, sem abrir mão do sabor. Uma solução prática para diabéticos ou para quem simplesmente deseja reduzir o consumo de açúcares.
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer torta sem açúcar
Inicie preparando uma massa com farinha de amendoim, cream cheese e adoçante culinário. Posteriormente, um recheio cremoso à base de cream cheese e iogurte natural é preparado e finalizado com gelatina incolor. Após algumas horas na geladeira, a torta sem açúcar está pronta para ser degustada, oferecendo uma experiência deliciosa e consciente.
Ingredientes da receita de torta sem açúcar
Para a massa:
- 100 g de farinha de amendoim (ou amêndoas alternativamente)
- 3 colheres de sopa de cream cheese (~50 g)
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário
- Canela em pó a gosto
Para o recheio:
- 400 g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- 3 copos de iogurte natural (~450 g)
- 1/2 xícara de chá de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de gelatina incolor
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de amendoim, o cream cheese, a canela e o adoçante até obter uma consistência de pasta.
- Distribua a massa em uma forma, preferencialmente com fundo removível, e pressione bem para nivelar. Reserve.
- Em outro recipiente, combine o cream cheese com o iogurte natural.
- Adicione o leite em pó desnatado e o adoçante, misturando bem.
- Prepare a gelatina incolor conforme as diretrizes da embalagem e incorpore ao recheio.
- Despeje o recheio sobre a massa na forma e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
- Desenforme a torta e, se desejar, polvilhe com canela e farinha de amendoim.
Observações
- Peso total da receita: Aproximadamente 1,1 kg
- Número de porções que rende: Aproximadamente 10 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 110g
- Calorias por porção: Aproximadamente 200 cal
- Tempo de preparo: 30 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.