Em um dia ensolarado, nada como se deliciar com um sorvete caseiro bem cremoso feito em casa, não é mesmo? Esta receita econômica de sorvete sabor chocolate, com o toque especial da gelatina incolor, é a escolha ideal para os dias quentes, fica incrivelmente deliciosa e vai encantar a todos! Confira a receita do Canal Adilson Figueira, faça o saboroso sorvete caseiro e receba os elogios!
Como fazer sorvete caseiro
Para o sorvete caseiro, utilizaremos: leite condensado, creme de leite, gelatina incolor, leite frio, leite quente e chocolate com 50% de cacau. No liquidificador, misturaremos o leite quente com a gelatina incolor para garantir uma dissolução completa. Adicionaremos os outros ingredientes da base e bateremos para tudo se integrar. Passaremos a mistura para um pote para sorvete e a colocaremos no freezer, por, pelo menos, 4 a 6 horas. Após esse tempo, tiraremos do freezer e, na batedeira, bateremos por uns 10 a 15 minutos, até multiplicar de tamanho. Passaremos para o pote e retornaremos ao freezer até o próximo dia. Só tire para servir e degustar seu divino sorvete caseiro!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de sorvete caseiro
- 250ml de leite quente
- 1 caixinha de leite condensado
- 250ml de leite frio
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- No liquidificador, misture o leite quente e a gelatina sem sabor por 1 minuto para uniformizar.
- Adicione o leite frio, o creme de leite, o leite condensado e vá batendo durante 2 minutos. Em seguida, inclua o chocolate 50% cacau e bata mais um pouco para agregar.
- Transfira essa mistura para um pote para sorvete ou outro parecido e coloque no freezer por um dia inteiro ou, por pelo menos, 4-6 horas.
- Passado esse tempo, passe a base do sorvete para a vasilha da batedeira e vá batendo super bem. Comece em velocidade mínima e depois aumente para máxima, por 10-15 minutos.
- Transfira a mistura novamente no pote para sorvete e retorne ao freezer até o próximo dia. Deixe no freezer e tire somente na hora de servir.
- Pronto! Sirva e aprecie seu irresistível sorvete caseiro!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Estimativa de 1,2 kg a 1,3 kg.
- Número de porções que rende: 8-10 porções
- Peso de cada porção: Estimativa de 120g a 160g
- Calorias por porção: Estimativa de 250-320 cal
- Tempo de preparo: 20 minutos (incluindo tempo de bater)
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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