O bolo de fubá é um clássico da culinária de casa de vó e apreciado por muita gente. Com sua textura macia e sabor inigualável, é uma escolha perfeita para o café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo dessa versão sem farinha de trigo, e desfrute desse incrível bolo de fubá!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de fubá
Para fazer bolo de fubá iremos utilizar maisena, fubá mimoso, leite, açúcar, manteiga ou margarina, fermento em pó e ovos. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de fubá, seguindo corretamente a sequência de adição. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e polvilhada com fubá, e assar o bolo por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, esperar amornar, desenformar e servir essa maravilha de bolo!
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 2 xícaras(chá) de maisena
- 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 1 minuto. Adicione o leite, a manteiga ou margarina, e bata por mais 30 segundos.
- Com o liquidificador ligado, acrescente a maisena, o fubá mimoso, e bata bem para incorporar.
- Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar. Despeje essa mistura numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva em seguida essa delícia de bolo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.