O delicioso filé de frango à parmegiana, é o tipo de prato que agrada a todos os paladares e será um sucesso em sua casa! Bem simples e prático de preparar, utilizando ingredientes básicos, esta é uma ótima opção para seu almoço ou jantar com a família. Não espere mais, confira a receita do Canal Carla Tataro, faça o apetitoso filé de frango à parmegiana e prepare-se para os elogios!
Como fazer filé de frango à parmegiana
Para o filé de frango à parmegiana pegaremos 3 recipientes e, no primeiro, colocaremos a farinha de trigo, no segundo ovos inteiros batidos e na terceira, a farinha de rosca. Iremos empanar todos os filés de frango já temperados, passando-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Acomodaremos num prato os já empanados. Esquentaremos uma panela com óleo e fritaremos os filés, até dourarem. Vamos tirar e usar papel-toalha para escorrer. Finalizaremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aprecie seu divino filé de frango à parmegiana!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de filé de frango à parmegiana
- ½ copo de água
- farinha de trigo (o quanto baste)
- farinha de rosca (o quanto baste)
- 1 sachê de tempero para carne (Sazón carnes)
- 2 ovos inteiros batidos com um garfo
- 1 colher (chá) de ketchup
- sal (a gosto)
- 1 colher (chá) rasa de açúcar
- ½ cebola picadinha
- 500g de filé de frango temperado a gosto
- um fio de óleo + o quanto baste (para a fritura)
- 300g de muçarela ralada
- 1 sachê de molho pronto de tomate
Modo de preparo
- Adicione a farinha de trigo numa vasilha, os 2 ovos inteiros batidos em outra e a farinha de rosca em outra ainda.
- Empane todos os filés de frango temperados ao seu gosto, passando-os primeiramente na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Disponha num prato os que já estiverem empanados, reservando.
- Aqueça uma panela com óleo e frite os filés empanados, até ficarem dourados. Não coloque muitos de uma vez na frigideira, senão o óleo irá esfriar e eles irão encharcar.
- Retire, escorra em papel-toalha e reserve.
- Para o molho, numa panela, adicione o fio de azeite, aqueça e ponha a cebola, doure levemente e depois adicione o molho pronto de tomate e a água.
- Mexa e junte o tempero para carne, sal a gosto, o açúcar e o ketchup (para tirar a acidez do molho), misturando. Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo, prove e corrija o sal, se for preciso.
- Pegue um refratário de vidro e disponha todos os filés de frango fritos reservados.
- Por cima dos filés, despeje quase todo o molho de tomate, seguido da muçarela ralada.
- Sobre a muçarela ponha o restante do molho de tomate.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- Retire, sirva e desfrute dessa maravilha de filé de frango à parmegiana! Bom proveito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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