A torta de chocolate é uma receita tão simples que você vai poder chamar as crianças para prepararem a receita junto com você. Com um recheio saboroso de palha italiana e uma cobertura super cremosa de ganache, ninguém vai resistir a essa maravilha! Venha conferir o passo a passo dessa receita e se apaixone por essa deliciosa torta de chocolate!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer torta de chocolate
Para fazer essa torta de chocolate vamos precisar de chocolate em pó 50% cacau, leite condensado, creme de leite, manteiga, bolacha maisena e chocolate meio amargo. Preparar essa torta de chocolate é muito simples. Vamos começar preparando o brigadeiro em uma panela, dissolvendo o chocolate no leite condensado e, depois de misturarmos todos os ingredientes, levamos ao fogo até ganhar consistência. Misturamos o brigadeiro com as bolachas picadas e acomodamos essa palha italiana em uma forma de fundo removível, deixando na geladeira por 4 horas para que fique consistente. Ao final, preparamos a ganache derretendo o chocolate e misturando com o creme de leite. Despejamos por cima da torta e deixamos gelar por mais alguns minutos na geladeira. E nossa torta de chocolate já está pronta! Aproveite e se delicie com essa torta maravilhosa!
Ingredientes da receita de torta de chocolate
Para a palha italiana
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50 % cacau
- 2 caixas de leite condensado (790g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/4 de xícara de chá de manteiga (usei sem sal)
- 240g de bolacha maisena (aproximadamente)
Para a cobertura
- 160g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Da palha italiana
- Em uma panela, dissolva o chocolate em pó no leite condensado.
- Adicione o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo médio. Mexa sem parar até que fique mais consistente (faça o teste! Erga a colher e movimente-a por cima do brigadeiro, fazendo desenhos; se a quantidade de brigadeiro que escorrer da colher demorar para se “desmanchar” e se misturar ao restante, o brigadeiro está no ponto ideal).
- Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela, quebre as bolachas maisena em pedaços pequenos.
- Despeje o brigadeiro na tigela e misture bem com as bolachas.
Da montagem
- Em uma forma de fundo removível untada com óleo, despeje a palha italiana e espalhe bem.
- Leve à geladeira por 4 horas.
- Quando estiver chegando próximo de completar as 4 horas, começamos a preparar a cobertura.
- Em uma tigela, coloque o chocolate e derreta em banho maria ou então no micro-ondas, colocando de 30 em 30 segundos, misturando o chocolate nos intervalos.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Despeje em cima da torta e volte à geladeira ou ao congelador por tempo suficiente para deixar a cobertura mais consistente.
- Desenforme e sirva essa deliciosa torta de chocolate super cremosa!
Vamos te mostrar como preparar torta de chocolate fácil e muito cremosa com recheio de palha italiana e uma cobertura de ganache sensacional
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.