Se existe uma delícia que conquista a todos, é a tapioca molinha e irresistivelmente úmida! Perfeita para qualquer momento do dia, ela pode ser a estrela de seu lanche diário. Com esta receita formidável, você terá uma opção nutritiva e cheia de sabor, com uma textura incrível! Confira a receita do Canal Lucinéia Dicas de Culinária, faça a saborosa tapioca molinha e encante a todos!
Como fazer tapioca molinha
Para a tapioca molinha, utilizaremos: leite de coco, leite condensado, goma de tapioca, coco ralado fresco e leite. Vamos esquentar uma frigideira em fogo médio, colocar uma porção da goma para tapioca e assar dos dois lados. Passaremos o disco de tapioca para uma travessa, iremos banhar com a calda feita segundo o passo a passo, acrescentaremos o coco fresco ralado, molharemos com leite condensado, dobraremos ao meio, e salpicaremos com mais coco ralado a tapioca fechada. Se for do gosto, podemos banhar com mais leite condensado. Sirva e saboreie sua maravilhosa tapioca!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de tapioca molinha
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidrinho de leite de coco
- coco ralado fresco (a gosto)
- 150ml de leite integral
- 1 kg de goma para tapioca peneirada (ou a quantidade de sua preferência)
Modo de preparo
- Em fogo médio, esquente bem uma frigideira.
- Cubra o fundo espalhando uma porção da goma para tapioca.
- Asse durante 2 minutos.
- Em seguida, vire e aguarde mais 1 minuto para assar também do outro lado.
- Vá repetindo esse procedimento com o que sobrou da goma para tapioca.
Da calda
- Ponha o leite, o leite de coco e metade do leite condensado em uma tigela.
- Mexa bem para uniformizar.
Montagem
- Disponha uma tapioca (biju) na travessa, banhe com a calda, coloque o coco ralado a gosto e molhe com leite condensado.
- Para fechar o biju, dobre-o ao meio, molhe com mais leite condensado e salpique com coco ralado
- Sirva imediatamente e se delicie com sua espetacular tapioca molinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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