Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Torta Natalina de Liquidificador em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!
Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Torta Natalina de Liquidificador com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!
Receita de Torta Natalina de Liquidificador
Depois de misturar os cinco primeiros ingredientes, bata no liquidificador nesta ordem: leite condensado, gema de ovo, leite, amido de milho e ricota fresca em pedaços. Aumente gradualmente a velocidade da batedeira enquanto continua a bater. Adicione 4 claras de ovo, baunilha e raspas de limão à mistura. Após uma segunda batida, coloque a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga untado. Adicione passas e frutas cristalizadas à assadeira antes de misturar. Ao assar uma torta, use farinha de trigo para enrolar a fruta para evitar que ela afunde e fique grudada na forma. Posicione a torta em um forno aquecido em fogo médio. Deixe assar por aproximadamente 20 minutos antes de verificar com um palito ou espeto de madeira. Assim que os biscoitos terminarem de assar, retire-os do forno e coloque-os sobre uma grade para esfriar. Em seguida, polvilhe-os com uma leve camada de açúcar de confeiteiro antes de servir.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata (a mesma do leite condensado) de leite;
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena);
- 5 colheres (sopa) de açúcar;
- 500 g de ricota fresca;
- 4 gemas de ovos;
- 1 colher (chá) de raspas de limão;
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
- 50 g de uva passa e 50 g de frutas cristalizadas.
Como Fazer Torta Natalina de Liquidificador:
- Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes citados acima nesta ordem: leite, leite condensado, gemas de ovos, amido de milho (após isso bata um pouco), açúcar, e desmanche a ricota fresca para bater junto.
- Bata bem.
- Acrescente 4 claras em neve (bata as claras na batedeira até ficar uma espuma densa), baunilha e as raspas de limão.
- Bata novamente.
- Colocar a mistura numa assadeira média untada com manteiga.
- Espalhar na assadeira com a mistura as uvas passas e frutas cristalizadas.
- Para as frutas não afundarem e não grudarem, passe-as em farinha de trigo.
- Colocar no forno pré-aquecido em temperatura média.
- Deixe assar por cerca de 20 minutos, ou até a torta estar levemente dourada por cima.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Opcional: Polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro.
- Se preferir, coloque na geladeira e sirva gelado.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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