Que tal substituir o tradicional pão francês do seu café da manhã por um incrível pão de frigideira, que você faz em meia hora? Esta receita apresenta uma forma simples, descomplicada e barata de preparar um pão caseiro gostoso, sendo também uma escolha ideal para um café ou chá da tarde! Confira a receita do Canal Bete com carinho e faça o divino pão de frigideira, que vai te surpreender!
Como fazer pão de frigideira
Para o pão de frigideira, usaremos para a massa: água, açúcar, óleo, fermento biológico fresco, 1 ovo e farinha de trigo. Utilizaremos: gema, açúcar e leite condensado para pincelar o pão. Vamos conferir direitinho a ordem do passo a passo no preparo da massa e também para moldar o pão. Vamos colocar na frigideira antiaderente ou untada, usar a mistura de gema + açúcar + leite condensado para pincelar, fechar com a tampa e levar para assar o pão de frigideira durante 10 minutos em fogo bem baixo. Em seguida, tiraremos do fogo, e colocaremos para dourar a parte de cima em forno pré-aquecido a 180°C. Vamos tirar do forno, servir e degustar seu magnífico pão de frigideira!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de pão de frigideira
Para a massa
- 1 colher (sopa) de fermento biológico fresco
- 1 ovo inteiro
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (café) de açúcar
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Para pincelar
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de leite condensado
Modo de preparo
Da massa
- Na bacia, adicione o ovo, a água e o fermento fresco. Mexa bem com uma colher para a completa dissolução do fermento.
- Junte o óleo, o sal e o açúcar e mexa mais um pouco para uniformizar. Adicione a farinha de trigo gradualmente, misturando bem até atingir o ponto de poder ser amassada.
- Passe para uma bancada enfarinhada e vá sovando bem, até formar uma massa lisinha que não “cole” nas mãos.
- Devolva a massa para a bacia, utilize um guardanapo limpo para cobrir e aguarde repousar até dobrar de volume, por aproximadamente, meia hora.
- Após esse tempo, aperte levemente a massa para tirar o ar e transfira para a bancada que deve estar enfarinhada.
- Separe a massa em pedaços do mesmo tamanho, retire uma porção e molde uma bolinha. Vá fazendo esse procedimento com o que sobrou da massa.
- Acomode as bolinhas de massa em uma frigideira antiaderente ou untada com margarina, ou óleo, lado a lado.
- Utilize um guardanapo limpo para cobrir e mais uma vez espere repousar durante mais 10 minutos.
- Na sequência, vá pincelando os pães com a mistura feita com gema + açúcar + leite condensado.
- Feche a frigideira com a tampa e asse na boca do fogão em fogo super baixo durante 10 minutos.
- Tire do fogo depois de assar e deixe por uns minutos no forno pré-aquecido a 180°C para corar a parte de cima.
- E um pão de frigideira sensacional já pode ser servido e degustado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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