Fiz um filé de peixe empanado que fica com uma massa leve e crocante, sem ficar muito gorduroso. Com uma massa tradicional da culinária japonesa que leva cerveja, esse filé de peixe empanado fica muito saboroso e com um temperinho simples, mas no ponto! Faça e se apaixone!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer filé de peixe empanado
Para fazer esse filé de peixe empanado usaremos ingredientes que são fáceis de conseguir, como filé de tilápia, alho, limão, pimenta-do-reino, sal, farinha de trigo, e cerveja pilsen. O modo de preparo desse filé de peixe empanado é extremamente simples! Primeiro, temperamos os filés de tilápia e deixamos marinar por 30 minutos. Preparamos a massa em seguida, empanamos os filés em farinha e na massa e fritamos em óleo quente até dourar de todos os lados. Colocamos sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo e provamos essa maravilha!
Ingredientes da receita de filé de peixe empanado
Para o peixe
- 500 g de filé de tilápia
- 3 dentes de alho picadinhos
- suco de 1 limão
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a massa
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- pimenta-do-reino e sal a gosto
- 1 lata de cerveja pilsen
Para empanar
- farinha de trigo (o quanto baste)
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os filés de tilápia e tempere com o alho, o sal, o limão e a pimenta-do-reino.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e a cerveja.
- Misture tudo muito bem até obter uma massa líquida e homogênea.
- Em outra tigela, coloque farinha de trigo para empanar.
- Empane a tilápia passando primeiro na farinha de trigo e depois na massa, colocando para fritar em óleo quente abundante em seguida.
- Assim que dourar por todos os lados, coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só saborear essa delícia de filé de peixe empanado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.