Frango à parmegiana é uma excelente sugestão de acompanhamento de um almoço ou jantar. Fica extremamente delicioso, crocante por fora e macio por dentro, que só de imaginar dá água na boca. Confira o passo a passo dessa versão e faça essa delícia de frango à parmegiana!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer frango à parmegiana
Para fazer frango à parmegiana iremos precisar de ovos, leite, molho de tomate pronto, filé de peito de frango, vinagre, alho picado, sal, orégano, tempero baiano, mussarela ralada, farinha de trigo e farinha de rosca. Primeiramente iremos temperar os filés do frango à parmegiana conforme as orientações e deixar marinar por 30 minutos. Em seguida vamos passar na mistura de ovo + leite, empanar na farinha de trigo, ovo novamente e empanar por último na farinha de rosca. Na sequência do preparo do frango à parmegiana, iremos fritar os filés em óleo bem quente, e vamos fazer a montagem no refratário seguindo o passo a passo. Gratinar por aproximadamente 10-15 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar do forno, e saborear esse espetáculo de frango à parmegiana!
Ingredientes da receita de frango à parmegiana
- 2 ovos
- ½ xícara(chá) de leite
- 2 sachês de molho de tomate pronto
- 700 gramas de filé de peito de frango
- 1 colher(sopa) de vinagre
- 1 colher(sopa) de alho picado
- Sal, orégano e tempero baiano a gosto
- Mussarela ralada a gosto
- Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar q.b.
- Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque o filé de frango higienizado, o alho picado, o vinagre, o tempero baiano, o orégano e o sal.
- Misture bem para agregar todos os temperos. Tampe a vasilha e deixe marinar por 30 minutos. Num recipiente coloque os ovos e o leite e bata levemente.
- Passe o filé de frango na mistura de ovo+leite, depois na farinha de trigo, no ovo novamente e por último na farinha de rosca.
- Repita esse processo com todos os filés e depois frite-os em óleo bem quente deixando dourar de ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo em papel toalha e coloque numa travessa.
- Num refratário coloque uma camada de molho de tomate, disponha os filés frango, em seguida o restante do molho de tomate e polvilhe o orégano.
- Cubra com a mussarela ralada a gosto, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos.
- Retire do forno e sirva esse sensacional frango à parmegiana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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