Torta de sardinha é uma excelente sugestão para ser saboreada num almoço, jantar, lanche da tarde ou ocasião especial. Fica extremamente deliciosa com um sabor inigualável de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão de torta de sardinha e você vai amar o resultado!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer torta de sardinha
Para fazer torta de sardinha iremos precisar para o recheio de palmito, ervilhas frescas, azeitona, milho verde em conserva, sardinha em óleo, cebola, tomate, cenoura, azeite, cheiro verde, sal, pimenta do reino e orégano. Para a massa vamos utilizar leite, farinha de trigo, maisena, óleo, ovos, queijo parmesão ralado, fermento em pó e sal. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo do recheio, da massa, como também da montagem da torta de sardinha na forma retangular untada e enfarinhada. Vamos levar para assar por aproximadamente 45-50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar do forno, e saborear essa magnífica torta de sardinha!
Ingredientes da receita de torta de sardinha
Para o recheio
- 1 xícara(chá) de palmito em rodelas
- 1 xícara(chá) de ervilhas frescas
- 1 xícara(chá) de azeitonas picadas
- 1 lata de milho verde sem a água
- 4 latas de sardinha em óleo
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- ½ cenoura ralada
- 3 colheres(sopa) de azeite
- Cheiro verde picado a gosto
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
Para a massa
- 3 xícaras(chá) de leite
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de maisena
- ¾ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
Modo de preparo
Do recheio
- Numa tigela coloque a cenoura, a azeitona, a ervilha, o milho verde, o palmito, o tomate, a cebola, o cheiro verde e a sardinha em lata (retire a espinha do meio).
- Adicione o sal, pimenta do reino, o azeite e o orégano. Misture delicadamente tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes e agregar todos os temperos.
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, bata rapidamente, adicione o leite, o óleo, o queijo ralado, o sal, e bata um pouco mais para homogeneizar.
- Como o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo e a maisena, aos poucos, batendo bem a cada adição para incorporar.
- Coloque o fermento e misture levemente com uma colher.
Montagem
- Despeje metade da massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, disponha todo o recheio e espalhe bem.
- Cubra com o restante da massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos.
- Retire do forno, e sirva essa delícia de torta de sardinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.