Bolo de aipim, também conhecido por bolo de mandioca ou bolo de macaxeira, independente do nome o que realmente importa é que ele fica extremamente delicioso com uma textura cremosa que desmancha na boca. Siga o passo a passo e faça hoje esse incrível bolo de aipim!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de aipim
Para fazer bolo vamos utilizar açúcar, leite, leite de coco, coco ralado em flocos, ovos, aipim cortado em cubinhos e margarina. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de aipim, até triturar muito bem e homogeneizar, exceto o coco ralado que será misturado por último com uma espátula. Em seguida vamos despejar numa forma quadrada, untada com manteiga e levar o bolo de aipim para assar por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, e saborear cada fatia cremosa e gostosa desse espetáculo de bolo de aipim!
Ingredientes da receita de bolo de aipim
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 200 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 4 ovos
- 1,100 kg de aipim cru, descascado e picado em cubinhos
- 3 colheres(sopa) bem cheias de margarina
Obs.: essa receita não leva farinha de trigo nem fermento em pó.
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o leite de coco, o açúcar e a margarina. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Acrescente o aipim, aos poucos, e bata bem a cada adição até triturar totalmente.
- Adicione o coco ralado e misture levemente com uma espátula.
- Despeje numa forma quadrada (20 cm x 20 cm) untada com margarina. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca 50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e se delicie com essa maravilha de bolo de aipim!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.