Receitas fáceis e deliciosas são sempre bem-vindas! Essa receita de Lanchão de frango na frigideira em particular é super fácil de fazer e ainda por cima deliciosa. Hoje resolvi compartilhar essa delícia de receita, que com certeza vai agradar toda família e convidados. Espero que gostem!
Receitas são sempre um bom motivo para se alegrar, não é mesmo? Estou muito feliz em compartilhar essa receita de Lanchão de frango na frigideira com vocês. Esta é uma receita especial que eu aprendi com minha mãe, e ela fazia sempre que tinha um evento especial na família. É uma receita tradicional da minha família, e ela realmente tem um sabor único. Espero que vocês gostem tanto quanto eu!
Receita de Lanchão de frango na frigideira
Com uma frigideira untada com manteiga, coloque no fundo uma camada de massa de mandioca. Em seguida, distribua uniformemente uma camada de recheio no meio da forma, deixando espaço para as bordas da massa. Antes de colocar a panela em fogo baixo, unte levemente com manteiga. Em seguida, coloque algumas fatias de mussarela por cima para manter a frigideira fechada. Depois disso, volte a massa novamente para cobrir e selar a frigideira para o sucesso. Quando o fundo estiver assado, você pode verificar levantando com uma colher ou espátula – se estiver dourado, é hora de virar!
Ingredientes:
Purê de Mandioca:
- 800g de mandioca;
- água para cozinhar;
- sal a gosto;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Cheiro verde a gosto.
Recheio de Frango:
- 300g de peito de frango desfiado;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 2 dentes de alho ralados;
- 1/2 cebola pequena picada ou ralada;
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso;
- 2 tomates pequenos picados;
- Pimenta do reino a gosto;
- Cheiro verde a gosto.
Montagem:
- 100 gramas de queijo mussarela;
- 1 tomate em fatias;
- Orégano a gosto.
Como Fazer Lanchão de frango na frigideira:
Purê de Mandioca:
- Primeiramente coloque a água para ferver, assim que atingir o ponto coloque as macaxeiras dentro e deixe cozinhar bem.
- Então você pode testar o ponto furando com um garfo, se estiver molinha sem desmanchar, está no ponto.
- Em seguida, coloque as mandiocas ainda quentes em um tigela, acrescente a manteiga e comece amassar fazendo uma espécie de purê.
- Com a massa pronta adicione o sal, o cheiro verde a gosto. Seu lanchão de Frigideira de Frango irá ficar delicioso!
- Dica: A mandioca tem uns talinhos bem no centro delas, para evitar de vocês estarem catando no meio do purê depois de pronto eu recomendo que vocês partam elas no meio ainda cruas e cortem um triangulo no sentido do talo em todas as bandas retirando assim os talinhos.
Recheio de Frango
- Primeiramente leve uma panela ao fogo médio, coloque o óleo, a cebola e refogue até que ela comece dourar um pouco, em seguida adicione o alho e refogue mais um pouco, cuidado para não deixar queimar o alho.
- Em seguida, acrescente o tomate, o frango e todos os temperos a gosto!
- Então deixe assar até que a água liberada pela cebola e tomate sequem. Adicione o requeijão e misture bem. Reserve.
Montagem:
- Primeiramente, unte levemente uma frigideira com manteiga e leve em fogo baixo, em seguida coloque a massa de mandioca no fundo da frigideira de modo que cubra todo o fundo com uma camada de aproximadamente 1,5 a 2 cm.
- Coloque o recheio no centro e espalhe bem, lembrando de deixar um espaço de um dedinho para as bordas.
- Em seguida, adicione algumas fatias de mussarela pra dar aquela liga e venha novamente com a massa cobrindo e selando bem o nosso lanchão de frigideira de frango!
- Então deixe assar completamente a parte debaixo, para checar você pode levantar um pouquinho com uma colher ou espátula, se estiver douradinho é hora de virar!
- Aqui temos duas opções: Tirar para um prato e depois retornar para a frigideira virado, ou se você possuir duas frigideiras parecidas basta colocar uma sobre a outra forçando bem e virar.
- Enquanto o outro lado assar vamos acrescentar algumas fatias de muçarela sob o lanche, tomate, e orégano a gosto.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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