Bolo de mandioca, também conhecido por bolo de aipim, ou bolo de macaxeira, independentemente do nome, o que importa é que é uma verdadeira maravilha de dar água na boca. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo esse espetáculo de bolo de mandioca! Divino!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer bolo de mandioca
Para fazer esse bolo iremos precisar de ovos, leite, leite de coco, coco ralado em flocos, mandioca, açúcar, margarina e fermento em pó. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa de bolo de mandioca, exceto o coco ralado e o fermento que serão misturados por último com uma colher. Em seguida iremos despejar essa mistura numa forma de furo central untada e enfarinhada, e assar o bolo de mandioca por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar o bolo de mandioca amornar e desenformar. E agora é só saborear cada fatia deliciosa desse maravilhoso bolo!
Ingredientes da receita de bolo de mandioca
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 1 kg de mandioca
- Açúcar a gosto
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- No liquidificador coloque a mandioca picada, a margarina, os ovos, o açúcar, o leite e o leite de coco.
- Bata muito bem por 2 minutos para triturar bem. Adicione o coco ralado e misture para agregar. Coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Sirva em seguida essa delícia de bolo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.