Que tal fazer um pudim bem gostoso e super prático que não necessita de forno e também não utiliza gelatina? Essa receita maravilhosa de pudim de maisena é assim e vai agradar a todos! Perfeita para uma sobremesa, essa gostosura vai encantar todo mundo! Confira a receita do Canal Culinária em casa, faça o maravilhoso pudim de maisena, e receba os elogios!
Como fazer pudim de maisena
Para o pudim de maisena, utilizaremos: essência de baunilha, maisena, leite, leite condensado e creme de leite. Iniciaremos caramelizando o fundo e as laterais de uma forma de furo no meio, reservando. Cozinharemos os ingredientes todos do pudim até ganhar cremosidade, com exceção do creme de leite, que acrescentamos no final. Na sequência iremos passar para a forma caramelizada reservada, levando à geladeira durante 2-3 horas. Após esse tempo, vamos retirar, servir e degustar seu irresistível pudim de maisena!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 800ml de leite integral
- 7 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela em fogo baixo, derreta o açúcar até ficar com uma tonalidade douradinha.
- Lentamente adicione a água, e cuidadosamente (pois pode espirrar), até a completa dissolução,obtendo uma calda lisinha e reluzente.
- Despeje a calda na forma (20cm de diâmetro) com furo central, distribuindo pelo fundo e laterais. Reserve.
Do pudim
- Adicione o leite e a maisena numa panela e mexa até a completa dissolução. Ponha o leite condensado e a essência de baunilha, misturando bem para ficar uniforme.
- Deixe cozinhar em fogo mínimo, mexendo sem parar, até ferver e ficar consistente. Continue cozinhando por mais 3 minutos, junte o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada reservada e leve à geladeira por aproximadamente 2-3 horas.
- Decorrido esse tempo, retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Sirva e saboreie seu delicioso pudim de maisena!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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