Você sabia que é possível fazer um pudim de leite sem leite condensado? Essa receita é prática, econômica e fica uma delícia! Você vai se encantar com o sabor e a consistência dessa gostosura, que é tão bom quanto o tradicional. Confira a receita do Canal Frigideira com tampa Juliana Reis e faça o incrível pudim de leite sem leite condensado, que todos vão amar!
Como fazer pudim sem leite condensado
Para o pudim sem leite condensado, utilizaremos: açúcar, água, ovos e leite em pó. Iremos derreter o açúcar e espalhar o caramelo pelo fundo e pelas laterais de uma forma de buraco no meio. Em seguida bateremos os ingredientes todos no liquidificador durante uns 3 minutos, colocaremos essa mistura na forma caramelizada, vamos usar papel-alumínio para cobrir (parte brilhante voltada para o alimento) e levar para assar em banho-maria durante cerca de 60-70 minutos. Por fim, vamos tirar do forno, esperar esfriar e colocar para gelar por 3 horas, então desenformar, servir e se deliciar com seu maravilhoso pudim sem leite condensado!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pudim sem leite condensado
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 500ml de água
Modo de preparo
Da calda
- Ponha o açúcar em uma panela em fogo baixo e espere derreter e obter uma calda douradinha.
- Junte a água e dissolva até formar um caramelo reluzente. Forre com essa calda o fundo e as laterais de uma forma (20cm de diâmetro) de buraco no meio e deixe reservado.
Do pudim
- Ponha no liquidificador os ovos, a água, o açúcar e o leite em pó. Bata super bem durante 3 minutos até misturar os ingredientes todos.
- Coloque a mistura na forma caramelizada, utilize papel-alumínio para cobrir e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 60-70 minutos.
- Depois de 40 minutos no forno, tire o papel-alumínio e volte ao forno até acabar de assar (meia hora).
- Tire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira durante 3 horas. Após esse tempo, tire da geladeira e desenforme.
- Sirva e saboreie seu maravilhoso pudim sem leite condensado bem gelado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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