Você já imaginou fazer um pastel de forno delicioso com apenas 3 ingredientes na massa? E se eu te disser que o recheio é de frango com requeijão cremoso, que derrete na boca? Ele é fácil de fazer, rende bastante e fica perfeito para qualquer ocasião, inclusive você pode fazer para a venda. Confira a receita do Canal Cozinha sem Mistério e faça o sensacional pastel de forno, que será um sucesso!
Como fazer pastel de forno
Para o pastel de forno, utilizaremos: cebola, molho de tomate, peito de frango cozido e desfiado, sal, água, farinha, requeijão, azeite, cheiro-verde, refrigerante de guaraná, margarina, ovo e alho. Para o recheio, refogaremos o frango com alho, cebola, molho de tomate, sal e cheiro-verde, juntaremos o requeijão e deixaremos esfriar. Para a massa, misturaremos a farinha de trigo, o refrigerante e a margarina, formando uma massa macia, que levaremos à geladeira por 20 minutos e depois abriremos com um rolo. Cortaremos a massa, vamos adicionar o recheio, fechando bem e assando no forno por 25 minutos. Agora é só servir e se deliciar com seu pastel de forno maravilhoso!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de pastel de forno
Para o recheio
- ½ copo de requeijão cremoso (100g)
- ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de sal
- azeite de oliva e cheiro-verde (a gosto)
- ½ cebola picada
- 50ml de água filtrada
- 3 dentes de alho amassadinhos
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- ½ sachê de molho de tomate (170g)
Para a massa
- 250g de margarina (ou manteiga)
- 500g de farinha de trigo (em média 4 e ½ xícaras de chá)
- ½ colher (sopa) de sal
- 100ml de refrigerante de guaraná
Para a montagem
- gema de ovo para pincelar
Modo de preparo
Do recheio
- Em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o molho de tomate, a água, o sal e o cheiro-verde e mexa bem.
- Coloque o frango cozido e desfiado e deixe cozinhar durante 2 minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo e cozinhe por mais 1 minuto.
- Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso. Aguarde esfriar antes de usar.
Da massa
- Junte a farinha de trigo e o sal numa vasilha e mexa bem. Adicione a margarina e esfarele com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
- Vá adicionando aos poucos o refrigerante de guaraná e amasse até obter uma massa lisinha e uniforme, que não rache.
- Deixe na geladeira durante 20 minutos.
Da montagem
- Retire a massa da geladeira e, com um rolo de massas, abra-a em uma superfície enfarinhada.
- Use um cortador de pastel, uma tampa de panela, um copo ou o que tiver à mão para cortar a massa em círculos.
- Junte os pedaços de massa que sobrarem e abra novamente para fazer mais círculos.
- Coloque uma colher de sopa de recheio em cada círculo e feche muito bem, apertando as bordas com um garfo.
- Disponha os pastéis em uma assadeira e use a gema de ovo batida para pincelar por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar durante 25 minutos.
- Seu pastel de forno espetacular está pronto para ser servido e saboreado! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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