Bolo de aipim, além de ser incrivelmente delicioso, macio e com uma textura que desmancha na boca, é uma excelente sugestão para ser servida como sobremesa após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão e faça hoje o mais gostoso bolo de aipim da vida!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer bolo de aipim
Para fazer esse bolo iremos precisar de aipim, leite condensado, açúcar, leite, leite de coco, ovos, manteiga e queijo parmesão ralado. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de aipim, deixando para adicionar o aipim picado por último e bater bem para triturar e homogeneizar a mistura. Em seguida iremos despejar numa forma retangular untada e polvilhada com açúcar, e assar o bolo de aipim por aproximadamente 60-80 minutos ou até ficar dourado por cima, em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar o bolo de aipim do forno, deixar amornar, desenformar e saborear com muita vontade essa maravilha de bolo!
Ingredientes da receita de bolo de aipim
- 750 gramas de aipim
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 4 ovos
- 4 colheres(sopa) de manteiga
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado a gosto
Obs.: essa massa não leva fermento.
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, leite de coco, o leite, o açúcar, o leite condensado, a manteiga e o queijo parmesão ralado.
- Bata tudo muito bem por 1 minuto para homogeneizar. Com o liquidificador ligado, adicione o aipim picado e bata bem a cada adição. Essa massa não leva fermento.
- Despeje essa mistura uma forma retangular (33 cm x 23 cm) untada e polvilhada com açúcar.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-80 minutos ou até ficar bem dourado por cima.
- Retire do forno, deixe amornar desenforme e sirva essa delícia de bolo de aipim!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.