Feijão tropeiro simples e fácil a receita perfeita para qualquer dia da semana

Você quer aprender a fazer um feijão tropeiro fácil e delicioso, um prato típico da cozinha caipira, que agrada o gosto de todos que o provam? Essa maravilha de prato você pode preparar para uma de suas refeições diárias, e a boa notícia é que rende bem, sendo perfeito para servir à família. Confira a receita do Canal Receitas da Ane e faça o espetacular feijão tropeiro, que será um sucesso! 

Como fazer feijão tropeiro

Para o feijão tropeiro, é necessário deixar o feijão al dente ao cozinhá-lo, porque o feijão muito mole não fica bom nessa receita. Iniciaremos cozinhando o feijão na panela de pressão juntamente com umas folhas de louro e sal. Na sequência, vamos escorrer e deixar reservado. Nesse meio tempo, iremos cortar bacon e calabresa, para depois, em uma panela com um fio de óleo, fritá-los. Após dourar, colocaremos uma cebola bem picada. Em seguida, acrescentaremos o feijão e a couve. Por fim, iremos temperar e terminar com farinha de mandioca. Prontinho! Sirva e aproveite seu espetacular feijão tropeiro, que fica divino!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de feijão tropeiro

• cheiro-verde (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 folhas grandes de couve fatiada
• 500g feijão carioca
• 2 gomos de linguiça calabresa cortados em cubinhos
• tempero baiano (a gosto)
• 2 folhas de louro
• 250g de bacon cortado em cubinhos
• sal (a gosto)
• 1 cebola picada
• ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
• colorau (a gosto) 

Modo de preparo

1. Ponha o feijão numa panela de pressão e acrescente as folhas de louro e meia colher de sal. 
2. Cubra o feijão com água até 3 dedos acima dele. 
3. Feche a panela e coloque no fogo. 
4. Assim que a panela pegar pressão, marque 10 minutos. 
5. Espere a pressão sair, destampe a panela e então escorra o feijão. Deixe reservado.
6. Frite o bacon e a calabresa numa outra panela com óleo. 
7. Depois, junte a cebola e doure. Junte o feijão e mexa bem. 
8. Utilize sal, colorau e tempero baiano para temperar. 
9. Coloque a couve e espere murchar. 
10. Por fim, ponha a farinha de mandioca. 
11. Passe para uma travessa de vidro. 
12. Sirva e deguste seu magnífico feijão tropeiro!