Bolo fofinho além de ser literalmente fofinho, é um bolo molhadinho e com uma cobertura deliciosa de dar água na boca. Sugestão perfeita para ser servida como sobremesa de um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão e faça agora mesmo esse lindo bolo fofinho!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer bolo fofinho
Para fazer bolo fofinho vamos utilizar para a massa de ovos, óleo, leite quente, chocolate 50% cacau, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Para a calda do bolo fofinho iremos misturar leite com chocolate 505 cacau. Para o recheio/cobertura do bolo fofinho vamos precisar de creme de leite, leite condensado, leite, leite em pó, maisena, manteiga e chocolate branco. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos do bolo fofinho para que o resultado final seja perfeito. Depois do bolo assado, vamos fazer furos na superfície, regar com a calda, cobrir com o recheio, espalhar bem para ficar uniforme, levar para gelar por 2 horas, retirar, polvilhar com leite em pó e saborear cada fatia maravilhosa desse incrível bolo fofinho!
Ingredientes da receita de bolo fofinho
Para o bolo
- 3 ovos
- ½ xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de leite quente
- 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a calda
- 1 colher(sopa) de chocolate 50% cacau
- 200 ml de leite
Para o recheio/cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de manteiga
- 90 gramas de chocolate branco picado
- Leite em pó para polvilhar a gosto
Modo de preparo
Da calda
- Numa vasilha misture o leite com o chocolate e disponha num aplicador de calda. Reserve.
Do bolo
- Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o chocolate 50% cacau e o fermento em pó. Misture bem para homogeneizar e reserve.
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e o óleo e bata por 1 minuto. Com o liquidificador ainda ligado, adicione o leite quente e bata por mais 1 minuto.
- Despeje essa mistura sobre a vasilha da mistura dos secos reservada. Misture muito bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (33 cm x 22 cm) untada e polvilhada com chocolate 50%, e espalhe bem para ficar uniforme.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar, e faça furos com o cabo de uma colher de papel embalada com papel alumínio (para facilitar que a calda penetre melhor).
- Regue toda a superfície com a calda.
Do recheio/cobertura
- Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e o leite em pó. Misture tudo muito bem até dissolver totalmente.
- Adicione o creme de leite, o leite, misture, acrescente a manteiga e o chocolate branco e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar.
- Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. Deixe amornar e despeje essa mistura sobre o bolo já regado com a calda.
- Dê leves batidinhas com a forma na bancada, ou balance bem a forma, para que a cobertura fique bem nivelada e penetre bem nos buraquinhos da massa do bolo.
- Leve para gelar por 2 horas, retire e polvilha com leite em pó a gosto.
- E agora se delicie com esse fantástico bolo fofinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.