Se você gosta de carne não pode deixar de conhecer essa maravilhosa receita, pois ela fica muito temperada e saborosa! Com batatas cozinhadas, um temperinho sem igual e uma carne macia e suculenta, essa carne com legumes ao molho vai ser o seu novo prato com carne favorito!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer carne com legumes ao molho
Para fazer essa delícia, vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como bife bovino, batata, óleo, cebola, pimentão verde, gengibre, alho, louro, água, farinha de trigo, alecrim, cheiro-verde, curry, pimenta-do-reino e sal. Preparar essa carne com legumes ao molho é muito fácil. Primeiro, fritamos os bifes por 2 minutos de cada lado. Retiramos os bifes e fritamos cebola, pimentão, alho e gengibre. Temperamos, voltamos com os bifes, adicionamos as batatas e a água e cozinhamos tampado até a batata amaciar. Incorporamos a farinha dissolvida, cozinhamos mais 10 minutos e provamos essa maravilha!
Ingredientes da receita de carne com legumes ao molho
- 600 g de bife bovino (corte da sua preferência)
- 3 batatas médias em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentão verde grande em tiras
- 1 colher de café de gengibre picado ou ralado
- 4 dentes de alho picadinhos
- 2 folhas de louro
- 400 ml de água
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- alecrim, cheiro-verde, curry, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e coloque os bifes bovinos, fritando por 2 minutos de cada lado, sem a necessidade de temperar.
- Retire os bifes fritos e reserve.
- Na mesma panela, coloque a cebola, o pimentão verde, o alho e o gengibre e refogue bem.
- Tempere tudo com sal, pimenta-do-reino, curry, alecrim e as folhas de louro.
- Retorne a carne para a panela, adicione as batatas e 250 ml de água e tampe a panela.
- Deixe cozinhar em fogo médio até que as batatas fiquem macias.
- Dissolva a farinha de trigo em uma tigela com 150 ml de água e junte à panela, misturando bem.
- Cozinhe por mais 10 minutos, misturando de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
- Agora é só saborear sua deliciosa carne com legumes ao molho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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