O pão caseiro é uma receita saborosa e muito fácil de fazer para servir em um café da tarde em família. Afinal, quem não ama o cheirinho de pão caseiro fresquinho não é mesmo? Esse pão caseiro fica lindo, macio e fofinho, perfeito para comer com aquela manteiga derretendo! Faça e se surpreenda!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pão caseiro
Para fazer esse pão caseiro vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como ovo, açúcar, sal, óleo, leite, água, fermento biológico seco, e farinha de trigo. Preparar esse pão caseiro é muito simples! Misturamos fermento, açúcar e água morna em uma tigela, incorporando ovo, óleo, leite e metade da farinha em seguida. Adicionamos sal e o restante da farinha e mexemos a massa, sovando em seguida até que fique lisinha. Deixamos a massa descansar por 30 minutos, modelamos o pão, colocamos em uma forma untada e enfarinhada, deixamos descansar mais 20 minutos, pincelamos gema batida com leite e assamos por 40 minutos. Depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de pão caseiro
Para a massa
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de água morna
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
Para finalizar
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco, o açúcar, e a água morna, misturando bem.
- Aguarde alguns instantes e acrescente o ovo, o óleo, o leite em temperatura ambiente e metade da farinha de trigo. Misture tudo muito bem.
- Acrescente o sal e o restante da farinha de trigo e misture com as mãos.
- Quando a massa começar a ficar pesada, transfira para uma bancada e sove bem por pelo menos 3 minutos, até que ela fique lisa.
- Leve a massa de volta à tigela e cubra com um pano limpo e úmido, deixando descansar por pelo menos 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa, enfarinhando a bancada se necessário.
- Enrole a massa e coloque em uma forma de pão untada e enfarinhada. Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Em uma tigela, misture a gema de ovo e o leite e pincele sobre a massa para que ela fique com uma cor linda. Faça cortes superficiais com uma faca afiada se preferir.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar.
- Agora é só provar seu delicioso pão caseiro, macio e fofinho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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