Que tal fazer um queijo caseiro delicioso com 4 ingredientes somente? Essa receita é muito simples e vai surpreender a todos com seu sabor e sua cremosidade! Ideal para o café ou lanche, esse queijo é uma maravilha! Não perca tempo, confira a receita do Canal MARA CAPRIO CULINÁRIA E DICAS, e faça esse queijo caseiro incrível, que vai fazer sucesso!
Como fazer queijo caseiro
Para a receita do queijo caseiro, vamos colocar uma panela com leite no fogo. Assim que levantar fervura, vamos acrescentar vinagre que fará o leite ficar coalhado. Então iremos passar numa peneira para separar a parte sólida do leite, que vamos bater no liquidificador, juntando sal, manteiga e um leite morno. Quando ficar homogêneo e adquirir a consistência de requeijão, não iremos bater mais, passando para uma panela, colocando também a muçarela ralada e levando ao fogo, mexendo bem, até desgrudar da panela. Iremos passar para uma forma ou recipiente e colocar para gelar, deixando até o outro dia. Depois disso está pronto! Sirva e aproveite seu maravilhoso queijo caseiro!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de queijo caseiro
- ½ xícara (chá) de vinagre
- 250g de muçarela ralada
- ½ xícara (chá) de leite integral quente
- 100g de manteiga
- sal (a gosto)
- 2 litros de leite integral
Modo de preparo
- Leve o leite ao fogo até levantar fervura e desligue.
- Adicione o vinagre e mexa até ver os coalhos se formando.
- Escorra a mistura em uma peneira e reserve a parte sólida.
- No liquidificador, bata essa parte sólida com a manteiga, o sal e o leite morno até obter um creme.
- Transfira para uma panela e junte a muçarela ralada.
- Leve ao fogo, sem parar de mexer, até a muçarela derreter e a massa desgrudar da panela.
- Despeje em uma forma ou pote redondo e leve à geladeira de um dia para o outro.
- Depois é só desenformar, cortar e saborear seu delicioso queijo caseiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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