O cuscuz no pote à bolonhesa é uma receita muito saborosa e prática de fazer. Uma excelente opção para dar aquela incrementada na renda, ou simplesmente para preparar um lanchinho delicioso ou almoço prático, esse cuscuz no pote à bolonhesa vai te conquistar pelo sabor!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer cuscuz no pote à bolonhesa
Para fazer esse cuscuz no pote à bolonhesa vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como flocão de milho, sal, açúcar, água, manteiga, carne moída, azeite, cebola, alho, pimentão verde, tomate, páprica defumada, chimichurri, colorau, tomate, água, cheiro-verde, pimenta-do-reino, e queijo muçarela ralado. Preparar esse cuscuz no pote à bolonhesa é uma facilidade só. Hidratamos o cuscuz e preparamos o molho. Preparamos o cuscuz, despedaçamos e colocamos em um pote, uma camada de cuscuz, uma camada de molho, outra camada de cuscuz e queijo. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de cuscuz no pote à bolonhesa
Para o cuscuz
- 300 g de flocão de milho
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/2 de xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de manteiga
Para o molho
- 250 g de carne moída
- 1 colher de sopa de azeite (ou óleo)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1/2 pimentão verde pequeno picado
- 1 tomate pequeno picado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de chimichurri
- 2 colheres de chá de colorau
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- 1/2 xícara de chá de água
- cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
Para a montagem
- queijo muçarela ralado a gosto
Modo de preparo
Do cuscuz
- Em uma tigela, coloque o flocão de milho, o sal, o açúcar e a água.
- Misture bem e deixe hidratar por pelo menos 10 minutos.
- Coloque o cuscuz em uma cuscuzeira já com água.
- Cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
Do molho
- Em uma panela no fogo médio, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
- Acrescente o pimentão verde e o tomate e deixe refogar até começar a desmanchar.
- Adicione a carne moída e misture bem. Tempere com páprica defumada, sal, chimichurri, cheiro-verde e pimenta-do-reino.
- Deixe a carne moída cozinhar até que fique soltinha.
- Adicione o molho de tomate, a água e o colorau, misturando em seguida.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
Da montagem
- Coloque o cuscuz cozido em uma tigela. Com muito cuidado, pois o cuscuz estará quente, coloque a manteiga e despedace o cuscuz, espalhando a manteiga por toda a massa.
- Em um pote, coloque uma camada de cuscuz, uma camada de molho à bolonhesa e outra camada de cuscuz.
- Cubra com o queijo muçarela ralado, para que ele derreta na hora de esquentar o cuscuz no microondas.
- Feche o pote e pronto! Seu cuscuz no pote à bolonhesa já pode ser saboreado ou vendido!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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